減塩パン屋アレルギー対応パン、病院や施設・学校の給食パンを卸し、「塩分を控えたパンにもこだわりを」毎日食べて欲しいから安心で安全なパンを創ります。

株式会社クロワッサン 健康への想いが詰まったパンをお届けします

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クロワッサンのこだわり

私たちのこだわり

point01 健康パンへのこだわり

もっと健康パンにしたい!もっと美味しくしたい!
日々の研究開発や試行錯誤によって、
私たちは健康パンをひたすら目指し続けます。

食事制限のある方や、病院食しか食べられない方、アレルギーなどで苦しんでいるお子さんにも、当社のパンで「笑顔」になってほしい。
そんな想いをこめて、美味しい健康パンを目指し続けています。

point02 着色添加物 化学物質は使わない

「無添加、安心、安全でおいしいパン」を全て手作りで実現させています。アレルギー対応も可能ですし、
減塩・低塩パンを作ることもできます。病院施設や介護施設には減塩・低塩・無塩食パンなど、 患者さんの体調に応じたパンを作っていますので栄養士の方と打ち合わせさせていただき納品させていただいています。
教育施設(小中学校・保育園・幼稚園など)では、個別に子供たちのアレルギー対応のパンを作っています。
パンの成分が違うだけでカタチは一緒なので子供たちにも好評です。

クロワッサン特製パン

point03 徹底した品質管理

パン工場での品質管理
・商品の品質管理は、塩分検査...
・季節・外部環境に応じた温度、時間、空調を
 調整しています。
・衛生マニュアルを作成し、遵守を徹底しています。

衛生管理
工場内外は衛生的に保つため、日々の掃除を徹底しております。
工場内で使用する機械類は分解・洗浄を徹底し、安心してお届けできるように最善の注意を払っております。

店舗での品質管理
■個人衛生
・手洗い消毒の徹底、清潔な身だしなみなどで衛生を徹底します。
■設備・器具の衛生
・十分な洗浄、殺菌、乾燥を行います。
・厨房内、倉庫内の整理整頓、清掃を徹底します。
■施設・環境
・ゴミ置き場の清掃など衛生的な施設環境を作ります。

クロワッサン特製パン

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